La sorgente di Abatilles si trova nella Francia sud-occidentale nella zona di Bordeaux, vicino alla baia di Arcachon, circondata da splendidi paesaggi di oceano, spiaggia e pineta.
La sua acqua minerale naturale è stata sotto terra per quasi un secolo ad una profondità di 472 metri (1.548 piedi). Fu scoperta nel 1923 da un ingegnere francese di nome Louis Le Marié.
La posizione geografica della sorgente, la profondità dell'acquifero, gli strati geologici che l'acqua attraversa prima di emergere determinano il suo contenuto minerale e quindi le sue caratteristiche ed il suo gusto unici. Abatilles è imbottigliata alla fonte senza alcun trattamento.
L'acqua di Abatilles naturale deve essere servita ad una temperatura di 14 ° C, ha un piacevole gusto, è molto rinfrescante e conferisce un sapore sottile ed etereo che esalta i sapori dei vini e dei piatti che accompagna.