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Iskld

Iskld

contenuto:
12 Bottiglie da 67 cl. in vetro.
tipologia:
Gassata
provenienza:
Danimarca
Prezzo regolare
EUR 61,00
Prezzo regolare
Il prezzo di liquidazione
EUR 61,00
IVA inc.
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Iskld

ISKLD proviene da una zona incontaminata a sud del fiordo di Åbenrå in Danimarca.
La fonte è artesiana. È nota per il suo gusto e la sua bevibilità fin dal 1561, quando il duca Hans il Vecchio dello Schleswig-Holstein se ne appropriò dopo averla assaggiata in una locanda del posto.

Oggi, 500 anni dopo, la qualità dell'acqua è ancora estremamente elevata, il gusto è eccezionale e viene imbottigliata grezza, non trattata, direttamente dalla fonte.
Il paesaggio dello Jutland sud-orientale è dominato da colline moreniche, in parte ricoperte da boschi incontaminati di querce e faggi. Le colline si sono formate quando i ghiacciai si sono ritirati alla fine dell'ultima era glaciale, 10.000 anni fa. Sono fatte di sedimenti intrecciati di sabbia di quarzo, argilla e terreno.

ISKLD Gassata (White Line):
Acqua frizzante e vino sono una combinazione impegnativa. L'acidità dell'acqua cambia il modo in cui la nostra bocca percepisce il sapore del vino. Questo è uno dei motivi per cui molte persone preferiscono bere acqua naturale con del buon vino, anche se normalmente preferirebbero la freschezza di un'acqua frizzante.
Quando è stata progettata Iskld frizzante, l'obiettivo era creare un'acqua gassata che potesse essere servita insieme a vini pregiati. Per farlo, Iskld ha dovuto trovare il livello minimo di frizzantezza che offrisse comunque ai clienti un gusto piacevole. E' stato messo a punto un livello specifico di CO2 in corrispondenza del quale l'acqua passa da acida e neutra a frizzante e fresca.
Iskld frizzante presenta piccole bollicine morbide ed è leggermente acida con un pH di 5,6.

sorgente
Åbenrå (Danimarca)
residuo fisso a 180 °C
320.0 mg/l
ph
5.6
magnesio
5.8 mg/l
sodio
20.0 mg/l
idrogenocarbonato
250.0 mg/l
calcio
78.0 mg/l
potassio
2.1 mg/l